Les actes du 7ème colloque Eurosul consacré à la patrimonialisation de l’alimentation sont parus aux Presses Universitaires François-Rabelais en février 2020.

Vous pouvez voir l’annonce de la parution sur Internet.

Vous trouverez dans ce livre destiné aux juristes et au public intéressé les interventions de deux collègues brésiliens de l’Université Fédérale de Bahia.